الإمارات اليوم: شركات تعرض في «غلفود» زيوت طعام بروائح الزهور.. و«كولا التمر»
في السياق نفسه، قال الرئيس التنفيذي لقسم إنتاج الزيوت والدهون في مجموعة «إفكو» بدول مجلس التعاون الخليجي والمشرق العربي، محمد عيتاني، إن «الابتكار في قطاع الأغذية والمشروبات يشهد توسعاً كبيراً في الصناعة خلال الفترة الأخيرة، ويرجع ذلك إلى مواكبة المتغيرات المتسارعة في توجهات وأنماط المستهلكين، إضافة إلى ارتفاع التنافسية في الأسواق، والتي تجعل الشركات تعمل بشكل مستمر لتطوير منتجات مبتكرة».
وأضاف: «أصبحت إدارات البحث والتطوير في الشركات الغذائية، أساسية، ويتم الاعتماد عليها في تطوير المنتجات وإطلاقها بشكل مستمر للمستهلكين»، لافتاً إلى أن «لدى المجموعة في أسواق الإمارات إدارة موسعة للبحث والتطوير، وخرجت بمنتجات مبتكرة، من ضمنها منتجات (برغر) و(نقانق) مستخلصة من مكونات نباتية بالكامل، ومنتجات لزيوت الزيتون تم تطويرها ومعالجتها لاستخدامات الطهي، وتحمّل درجات القلي العالية».